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本文目录

1. 红烧牛骨头最正宗做法
2. 红烧牛排骨的做法做法做法
3. 红烧牛排骨火锅做法

红烧牛骨头最正宗做法

1
、用料：牛排骨一根、大全大全八角2个
、家常家常桂皮一节、窍门姜片适量
、红烧红烧大葱一节
、香叶3片、盐适量
、糖适量 、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺；

2 、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好 。回来焯水。

3 、炒锅加油烧热放调料炒香 ，加牛排骨煸炒变色加料酒 ，酱油继续炒 ，加水漫过排骨 。

4、水烧开后改小火慢炖2小时
，肉烂加盐，糖调味。

5、开大火收汁 。

红烧牛排骨的做法

1、食材
：牛小排300克
，香芹50克，洋葱半个，盐3克，料酒5克 ，老抽5克，生抽5克
，白糖10克 ，油15克，大蒜叶2根，姜片5克 。

2 、将牛肉洗净 ，放入清水中煮开，焯烫一下 。

3、然后捞出洗净 ，沥干水分 。

4、将牛肉放入电压力锅中，放入姜片 ，倒入料酒 。

5、加入适量清水，煮上35分钟 。煮至软烂。

6、这时候可以准备配菜。将香芹洗净 ，切成小段 。

7、洋葱洗净，切成条状 。

8、牛小排煮好后，起锅热油 ，放入洋葱煸炒出香味 。

9 、然后捞出洋葱。我家不爱吃洋葱，有洋葱味就行。

10、锅中留洋葱油  ，放入煮好的牛小排 ，煸炒一下。

11、倒入适量老抽 ，炒上色。

12、倒入煮煮牛排的汤，煮开 。

13、然后加入适量白糖 。

14、加一点生抽提鲜。

15 、加适量盐调味
 。

16 、倒入香芹段，大火收汁 。

17、出锅撒上大蒜叶即成。

红烧牛排骨火锅做法

红烧排骨火锅

制作方法 ：

1、材料准备：到超市购买清汤火锅敷料（含有香料、大料
、党参、枸杞等），可以选择小肥羊品牌；（袋装）

2、准备大葱、番茄若干和买点排骨；

3 、用文火将洗净排骨炖40分钟后，潎去浮在汤面上的沫子 ，放入上面购买的汤料，加入咸盐和大葱（葱白切段 ，2－3小段）、番茄（切片 ，3－4片）

4、如果油水不够，可以放点牛油或猪油；

5、烧好的锅底盛如火锅中，锅底就好了 ，打开火锅就可以享用了；

6 、其他的配菜可以根据个人喜好荤素搭配，生菜 、冻豆腐 、贡丸、菠菜、油豆腐 、黑木耳、蘑菇、午餐肉、羊肉卷 、海带
、少许虾；一般荤菜先放，素材后放。

7、调料：大蒜泥＋麻油＋葱花＋油泼辣子（辣椒子用热油淋即可 ，放细盐搅拌）

关于红烧牛排骨的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。